Name: Chow Mein
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200g Hähnchenbrust- oder Hähnchenschenkelfilets (dünn geschnitten (Hinweis: Option zum Zartmachen); 4 cups green cabbage (, finely shredded (Note 3); 1 1/2 tbsp peanut oil (or other cooking oil); 2 cloves garlic (, finely chopped); 200g /6 oz chow mein noodles (Note 2); 1 carrot (, julienned); 1 1/2 cups bean sprouts; 3 green onions (, cut into 5cm/2" pieces); 1/4 cup (65 ml) water; 2 tsp cornflour / cornstarch; 1 1/2 tbsp soy sauce (, all purpose or light (Note 4); 1 1/2 tbsp oyster sauce (sub Hoisin); 1 1/2 tbsp Chinese cooking wine (OR Mirin (Note 5); 2 tsp sugar (reduce to 1 tsp if using Mirin); 1/2 tsp sesame oil; White pepper (sub black)

Αβίαστη διαχείριση συνταγών. Με το Umami, μπορείτε να συνθέσετε συνταγές από οποιαδήποτε συσκευή και να συνεργαστείτε σε βιβλία συνταγών με την οικογένεια και τους φίλους.

Umami | Διαχειριστής Συνταγών για iOS και Android

Συχνές Ερωτήσεις

Επαναφορά Κωδικού

Ο/Η {sender} σας προσκάλεσε να συμμετάσχετε στην οικογένειά τους.

Πρόσκληση σε Οικογένεια

Συμμετοχή στην Οικογένεια του/της {sender}

Ο/Η {sender} σας προσκάλεσε στη {groceryList}.

Πρόσκληση σε Λίστα Αγορών

Ο/Η {sender} σας προσκάλεσε στο {mealPlan}.

Πρόσκληση σε Πλάνο Γευμάτων

Ο/Η {sender} σας προσκάλεσε στο {recipeBook}.

Πρόσκληση σε Βιβλίο Συνταγών

Η όμορφα σχεδιασμένη εφαρμογή για να συλλέγετε, οργανώνετε και μοιράζεστε συνταγές. Για iOS και Android.

Αβίαστη διαχείριση συνταγών

Συγγνώμη, αλλά η σελίδα που ψάχνετε δεν βρέθηκε.

Η σελίδα δεν βρέθηκε!

Ο/Η {member} προστέθηκε στην οικογένειά σας.

Νέο Μέλος Οικογένειας

Ο/Η {member} προστέθηκε στη {groceryList}.

Νέο Μέλος Λίστας Αγορών

{groceryList}

Ο/Η {member} προστέθηκε στο {mealPlan}.

Νέο Μέλος Προγράμματος Γευμάτων

{mealPlan}

Ο/Η {member} προστέθηκε στο {recipeBook}.

Νέο Μέλος Βιβλίου Συνταγών

Ο/Η {member} πρόσθεσε μια συνταγή

Συνταγή από {owner} από το {recipeBook}.

Συνταγή

Όνομα

Βιβλίο συνταγών από τον/την {owner}.

Βιβλίο Συνταγών

Εγγραφή

Σύνδεση

Έχετε κάποια ερώτηση, σχόλιο ή ανησυχία; Παρακαλώ στείλτε μας email στο <link>{email}</link>.

Υποστήριξη

Asia

Mix together cornflour and soy sauce, then mix in remaining ingredients.

Alternative: Use 1/3 cup Chinese All Purpose Stir Fry Sauce, if you have some in stock.

Marinate Chicken: Pour 1 tbsp of Sauce over the chicken, mix to coat, set aside to marinate for 10 minutes.

Noodles: Prepare the noodles according to the packet instructions (my pack says soak in boiled water for 1 minute), then drain.

Heat oil in wok or large fry pan over high heat.

Add garlic and stir fry for 10 seconds or until it starts to turn golden - don't let it burn!

Add chicken and stir fry until the surface gets a tinge of browning but inside is still raw - about 1 minute.

Add the cabbage, carrot, and the white pieces of shallots (i.e. from the base of the stalk). Stir fry for 1 1/2 minutes until the cabbage is mostly wilted.

Add the noodles, Sauce and water*. Stir fry for 1 minute, tossing constantly.

Add bean sprouts and remaining shallots/scallions. Toss through for 30 seconds or until the bean sprouts just start to wilt.

200g Hähnchenbrust- oder Hähnchenschenkelfilets (dünn geschnitten (Hinweis: Option zum Zartmachen)

4 cups green cabbage (, finely shredded (Note 3)

1 1/2 tbsp peanut oil (or other cooking oil)

3 green onions (, cut into 5cm/2" pieces)

1 1/2 tbsp soy sauce (, all purpose or light (Note 4)

1 1/2 tbsp Chinese cooking wine (OR Mirin (Note 5)

2 tsp sugar (reduce to 1 tsp if using Mirin)

Chow Mein

Υλικά

Οδηγίες

Διατροφή

Έτοιμοι να ξεκινήσετε το μαγείρεμα;