Umami
Umami

Hollisters

Stuffed Mushrooms

20 servings

μερίδες

20 minutes

χρόνος ενεργούς προετοιμασίας

40 minutes

συνολικός χρόνος

Υλικά

½ cup panko breadcrumbs

½ cup grated pecorino or Parmesan cheese

½ cup finely chopped fresh parsley, plus more for garnish

¼ cup chopped oil-packed sun-dried tomatoes, about 4

2 tablespoons pine nuts

2 garlic cloves, minced

¼ teaspoon sea salt, plus more for sprinkling

Freshly ground black pepper

20 to 24 large cremini mushrooms, stemmed

Extra virgin olive oil, for drizzling

Pinches of red pepper flakes, optional

Οδηγίες

Preheat the oven to 400°F and line a baking sheet with parchment paper.

In a medium bowl, combine the panko, pecorino cheese, parsley, sun-dried tomatoes, pine nuts, garlic, salt and several grinds of pepper.

Place the mushrooms, cavity side up, onto the baking sheet. Drizzle the mushrooms with olive oil and sprinkle with salt. Spoon the filling into the mushrooms, drizzle with more olive oil and bake until the mushrooms are tender and the filling is golden brown, 18 to 22 minutes.

Garnish with parsley and sprinkle with red pepper flakes, if desired. Season to taste and serve.

Διατροφή

Μέγεθος Μερίδας

-

Θερμίδες

31 kcal

Συνολικά Λιπαρά

2 g

Κορεσμένα Λιπαρά

1 g

Ακόρεστα Λιπαρά

1.4 g

Τρανς Λιπαρά

-

Χοληστερόλη

3 mg

Νάτριο

76 mg

Συνολικοί Υδατάνθρακες

3 g

Διαιτητικές Ίνες

0.4 g

Συνολικά Σάκχαρα

1 g

Πρωτεΐνη

2 g

20 servings

μερίδες

20 minutes

χρόνος ενεργούς προετοιμασίας

40 minutes

συνολικός χρόνος
Ξεκινήστε το Μαγείρεμα

Έτοιμοι να ξεκινήσετε το μαγείρεμα;

Συλλέξτε, προσαρμόστε και μοιραστείτε συνταγές με το Umami. Για iOS και Android.