CASHEWNOOT- PUDDING MET PEER EN BASILICUM

• portionen: 1 persoon
• aktive zeit: • 5 minuten + min 30 min
• gesamtzeit: • 5 minuten + min 30 min

Zutaten

I• 55 gram cashewnoten

• 2-4 dadels (afhankelijk hoe zoet je hem wilt)

• 1/2 rijpe peer

• Scheut amandeldrink

• 6 blaadjes basilicum

Topping: • 100 gr Kokosyoghurt

• Topping: rood fruit

Anweisungen

1.Zet de cashewnoten in lauw water en laat ze minimaal 30 minuten wellen. (of een hele nacht in koud water)

2. Lek de cashewnoten de volgende ochtend uit en meng ze in een mengkom met de ontpitte dadels, peer, amandeldrink en basilicum.

3. Haal de staafmixer er doorheen tot alles helemaal glad is en voeg eventueel nog wat dadels of basilicum toe naar smaak.

4. Top af met bijvoorbeeld kokosyoghurt, granola, verse vruchten en wat verse basilicum.

Notizen

Benodigdheden: • Mengkom • Dunschiller ・ Staafmixer