Name: Süßkartoffel-Kichererbsen-Eintopf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Thermomix
Ingredients: ½ Bund Koriander; 50 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen; 1 Zwiebel; 1 rote Chilischote, frisch; 2 Knoblauchzehen; 20 g Öl; 1 rote Paprika; 400 g Süßkartoffeln; 400 g stückige Tomaten; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 90 g Erdnusscreme; 300 g Wasser; ½ TL Salz; ½ TL Cayenne-Pfeffer; 265 g Kichererbsen; 50 g Babyspinat, frisch

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