Stoofvlees a la Brian

• portionen: 4 servings

Zutaten

1 kilo rundvlees, liever een type met weinig pezen.

500 gram zoete aardappelen

1 kilo kruimige aardappelen

Optioneel andere soorten groente naar keuze

Azijn

Soja saus

Anweisungen

Snij rundvlees in blokjes, marineer het vlees met 3 eetlepels azijn, 5 eetlepels soja saus en wat olie.

Laat het minimaal een uurtje in de koelkast. Hoe langer hoe beter en zachter het vlees wordt.

Schil de aardappelen en zoete aardappelen en kook ze.

Bak ondertussen het vlees goud bruin.

In een aparte pan wat kippenbouillon op warmen en doe daarna het vlees in en laat het koken voor 10 minuten.

Doe daarna de aardappelen en zoete aardappelen erbij en prak het.

Optioneel doe kruiden, peper en zout erbij.