Name: GNOCCHI MIT TOMATEN
Yield: Für 4 Personen
Ingredients: Blätter von 3 Stängeln Basilikum; 300g vegane Gnocchi zum Braten, alternativ Schupfnudeln; 350g Kirschtomaten; 2 EL Olivenöl; 1 Schalotte, gehackt; 1 Prise Zucker; 2 EL Sojasauce; 1 Knoblauchzehe, in dünne Scheiben geschnitten; 50 g Rucola; Salz und schwarzer Pfeffer; Pfanne, 26 cm Durchmesser

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Einige Blätter Basilikum zum Servieren beiseitestellen. Alle anderen Zutaten in die Pfanne geben. 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Basilikumblättern garniert servieren.

300g vegane Gnocchi zum Braten, alternativ Schupfnudeln

1 Knoblauchzehe, in dünne Scheiben geschnitten

GNOCCHI MIT TOMATEN

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