Protein Pfannekuchen

• portionen: 10
• aktive zeit: 30 min
• gesamtzeit: 1 stunde

Zutaten

Für den Pfannekuchen

100g Protein Pulver ( Vanille )

500g Milch

6 Eier

1/2 Teelöffel Salz

600g Griessbrei

Fürs Topping

Griechischer Joghurt mit etwas vanille extrakt.

Früchte wie zb erdbeeren , blaubeeren.

Anweisungen

Milch und Eier mischen (Schneebesen oder food processor).

Dann das Salz und Protein Pulver dazu mischen und gut rühren damit keine Klümpchen entstehen.

Die Bananen schälen und mit einer gabel zerdrücken oder in den food processor geben und in die Mischung geben und gut verrühren.

Zum Schluss den Grieß dazu geben und gut verrühren mit Schneebesen bis es eine einheitliche Masse ist!

Am besten eine Edelstahlpfanne oder Teflon ( Non stick) Pfanne erhitzen und einen klecks Öl in die Mitte bevor die Mischung in die Pfanne gegossen wird, aber nur so viel, dass der Boden bedeckt ist!

Ca. 5 min anbraten bis die Oberseite nicht mehr flüssig ist und dann wenden und nochmal für 2–3 min anbraten und herausnehmen zum Abkühlen.

Fertig :)

Notizen

Gerne etwas abkühlen lassen und mit Griechischer Joghurt essen und etwas früchten !

Ich esse es gerne vor dem mittagessen , da die pfannekuchen gut sättigen und man somit etwas kontrolieren kann wie viel man isst :)

Nährwertangaben

• Portionsgröße: 1 Pfannenkuchen
• Kalorien: 390
• Gesamtfett: 5,5g
• Gesättigtes Fett: 2,5g
• Ungesättigtes Fett: 0,02g
• Transfett: 0g
• Cholesterin: 0,0g
• Natrium: 0.09g
• Gesamtkohlenhydrate: 63.2g
• Ballaststoffe: 3.9g
• Zucker insgesamt: 20.9g
• Eiweiß: 19.6g