Umami
Umami

Leckere Rezepte

Vegetarisches Curry

2 servings

portionen

15 minutes

gesamtzeit

Zutaten

2 Paprikaschoten

etwas Olivenöl

1 Zehe Knoblauch

2 TL Kräuter der Provence

3 TL Currypulver

1 Dose Kokosmilch

3 EL Tomatenmark

4 Champignons

Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Zimt

Anweisungen

Paprikaschoten, Champignons und Knoblauch würfeln und in etwas Olivenöl anbraten.

Die Kräuter der Provence hinzufügen.

Mit Kokosmilch ablöschen und gut umrühren. Falls nötig, etwas Wasser hinzufügen.

Die Mischung köcheln lassen und währenddessen die Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Zimt) einrühren.

Zum Schluss das Tomatenmark hinzufügen und nochmals gut umrühren.

2 servings

portionen

15 minutes

gesamtzeit
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