Insalata di farro vegetariana

• portionen: 12 items
• aktive zeit: 20 minutes
• gesamtzeit: 1 hour 30 minutes

Zutaten

10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate

½ cipollotto

1 pizzico di sale

1 pizzico di pepe nero macinato

40 g di olio extravergine di oliva

30 g di olio extravergine di oliva

50 g di porro

150 g di carote

150 g di zucchine

150 g di fagiolini verdi freschi

150 g di peperoni rossi

150 g di peperoni gialli

½ cucchiaino di sale

1 pizzico di pepe nero macinato

250 g di farro perlato

15 g di olio extravergine di oliva

1 cucchiaino di sale

550 g di acqua

Nährwertangaben

• Kalorien: 152.6 kcal
• Gesamtfett: 7.8 g
• Gesamtkohlenhydrate: 17.7 g
• Eiweiß: 4.1 g