Einfaches Salatdressing ohne Öl

• portionen: 4 Portionen
• aktive zeit: 5 minutes
• gesamtzeit: 5 minutes

Zutaten

3 EL Quark oder Joghurt

2 EL Balsamico

Spritzer Zitronensaft

1 Zehe/n Knoblauch

n. B. Pfeffer

1 TL Gewürzmischung (Salatgewürz)

1 Prise(n) Salz

1 EL Ahornsirup

n. B. Wasser

Anweisungen

Ich nehme am liebsten ein Schüttelglas, z.B. ein altes Marmeladenglas o.ä.

Den Quark oder Joghurt in das Glas füllen und den Balsamico, roter oder weißer, dazugeben.

Den Knoblauch entweder pressen oder ganz fein würfeln. Wer gerne Knoblauch mag eine ganze Zehe, ansonsten eine halbe. Zitronensaft, Pfeffer, Salatgewürz, Salz und Ahornsirup beimischen, das Glas verschließen und kräftig schütteln. Wem das Dressing zu dickflüssig ist, kann etwas Wasser hinzugeben und dann nochmal kräftig schütteln.

Das Dressing hält sich im Kühlschrank 2 - 3 Tage aber Vorsicht, der Knoblauch zieht ganz schön durch. Passt zu allen möglichen Salaten, besonders wenn noch Obst dabei ist.

Nährwertangaben

• Portionsgröße: 1
• Kalorien: 228 kcal
• Gesamtfett: 6,51g
• Gesamtkohlenhydrate: 23,49g
• Eiweiß: 16,85g