Nusskranz

• aktive zeit: 30 min
• gesamtzeit: 70 min

Zutaten

Teig:

300 g Mehl

2 TL Backpulver

100 g Zucker

1 Vanillezucker

1 Ei

2 EL Milch

125 g Butter oder Margarine

Füllung:

200 g gemahlene Haselnusskerne oder Mandeln

100 g Zucker

4-5 Tropfen Bittermandel-Aroma

1 Eiweiß

4-5 EL Wasser

1 Eigelb mit 1 EL Milch verrührt

Anweisungen

Alle Zutaten für den Teig zu einem Knetteig verarbeiten und dünn ausrollen (ca. 35 × 45 cm).

Alle Zutaten für die Füllung mischen und auf dem Teig verteilen.

Teig zusammenrollen und als Kranz auf einem Backblech geben.

Eigelb mit 1 EL Milch verquirlen und den Kranz damit bestreichen.

In gleichmäßigen Abständen ½ cm tief einschneiden.

30-35 min bei 180-200°C backen.

Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Notizen

75% des Zuckers reichen auch :)