Pâtes au saumon fumé

• portionen: 4 servings
• aktive zeit: 10 minutes
• gesamtzeit: 20 minutes

Zutaten

300 g Pâtes fraîches

4 tranche(s) Saumon fumé

200 g Crème fraîche (allégée)

1 Oignon (s)

1 noix Beurre

1 c. à soupe Huile d'olive

Persil

Lemon zest

Ciboulette (optional)

Estragon (optional)

Sel poivre

Anweisungen

Étape 1

Portez un faitout d'eau légèrement salée à ébullition. Pendant ce temps, hachez finement l'oignon pelé et ciselez toutes les herbes. Détaillez le saumon fumé en lanières. Quand l'eau bout, faites-y cuire les tagliatelles al dente.

Étape 2

Dans une poêle, faites fondre le beurre avec un filet d'huile d'olive. Faites-y suer l'oignon haché, sans colorer. Ajoutez la crème fraîche, laissez chauffer quelques minutes puis ajoutez le saumon fumé et les herbes. Salez et poivrez selon votre goût.

Étape 3

Une fois les tagliatelles cuites, égouttez-les et déposez-les en nids dans les assiettes. Répartissez la garniture dessus et dégustez immédiatement.

Notizen

Très délicat !!!

Nährwertangaben

• Kalorien: 276