Tiramisú De Limón

Zutaten

Hoy te traigo una variante del tiramisu sin cafeína, pero como está amigo! Fresca y ligeramente ácida, espectacular.

Crema de limón

120 ml de zumo de limón

Ralladura de 2 limones

120 g de azúcar

3 huevos

80 g de mantequilla

Crema de tiramisú

500 g de mascarpone

300 ml de nata para montar

100 g de azúcar glas

120 g de crema de limón

Almíbar de limón

150 ml de agua

80 g de azúcar

80 ml de zumo de limón