Name: Sardine Pate
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: SARDINE PATE; 2 cans sardines in EVOO, drained; 1 hard boiled egg; 2-2.5 tbsp soft butter; 1 tsp capers; 1/2 red onion; 1 tsp mustard; Fresh dill; Fresh parsley; Fresh lemon juice; Salt and pepper

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Crosbie Fowler Cooking

Add everything to the food processor. Pulse until smooth and creamy. Spread on toasted sourdough. Ten minutes. Done.

18g protein per can. Omega-3s, vitamin D, B12. If you think you hate sardines, I promise you this recipe will change your mind.

This little tin changed my entire page. This is food as medicine.

Sardine Pate

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