Red lentil soup 3adas

• portionen: 6 servings
• aktive zeit: 5 minutes
• gesamtzeit: 25 minutes

Zutaten

2 cups red lentils

1 Roma tomato, chopped

1 large onion, chopped

4 carrots, chopped

6 cups water

2 tsp salt (or to taste.)

1 tsp coriander

1/2 tsp turmeric

1/4 tsp cayenne

1/4 tsp pepper

1/2 tsp paprika

1/2 tsp black pepper

Anweisungen

Cook veggies in oil until translucent

Stir in water, lentils, boil then simmer 20mins

Add spices, immersion blender, top with lime and cumin

For red lentils- Fry a chopped onion and stir in 1/2-1 can crushed tomatoes

Nährwertangaben

• Kalorien: 121 kcal
• Gesamtfett: 1 g
• Gesättigtes Fett: 1 g
• Natrium: 799 mg
• Gesamtkohlenhydrate: 21 g
• Ballaststoffe: 10 g
• Zucker insgesamt: 2 g
• Eiweiß: 8 g