Flammkuchen Aus Dem Mixer

Zutaten

6 Portionen

Knusprig, proteinreich & super einfach aus dem Mixer!

Zutaten (für 1 großes Blech):

Für den Boden:

500 g Kartoffeln (geschält) roh

1 Ei

4 EL Parmesan

2 EL Stärke

50 g Haferflocken

Topping:

50 g magere Schinkenwürfel

1 Lauchzwiebel (in Ringe)

3 EL Crème leicht oder leichten Frischkäse

Salz (nach Geschmack)

Zubereitung:

Anweisungen

Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.

Alle Zutaten für den Boden in den Mixer geben und zu einer glatten Masse verarbeiten.

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und gleichmäßig verstreichen.

30 Minuten backen.

Nach 20 Minuten: Schinkenwürfel, Lauchzwiebel und Crème leicht auf dem vorgebackenen Boden verteilen.

Weitere 10 Minuten fertig backen, bis alles leicht gebräunt ist.

Kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren!

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten gesamt

Haltbarkeit:

Im Kühlschrank 1–2 Tage, ideal auch zum Aufwärmen in der Pfanne oder Airfryer

Nährwerte pro Portion:

186 kcal • 12 g Protein • 20 g Kohlenhydrate • 6 g Fett