Name: Hummus (Kichererbsenpüree)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g), abgespült, abgetropft (siehe Tipp); 1 Knoblauchzehe; 1 dl Olivenöl; 1 EL Zitronensaft; ½ TL Kreuzkümmelpulver; ¾ TL Salz; wenig Pfeffer; 50 g Jungspinat; 2 EL Olivenöl; 1 EL Wasser; ¼ TL Salz; ¼ TL Paprika

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Kichererbsen mit allen Zutaten bis und mit Pfeffer sehr fein pürieren, in ein Schälchen geben.

Spinat und alle Zutaten bis und mit Salz pürieren, auf dem Hummus verteilen, Paprika darüberstreuen.

1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g), abgespült, abgetropft (siehe Tipp)

Hummus (Kichererbsenpüree)

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