Vegi Shawarma

• portionen: 4 servings
• aktive zeit: 45 minutes
• gesamtzeit: 4 hours 45 minutes

Zutaten

4 Fladenbrote

1 Prise gemahlener Rohzucker

90 g Tahina (Sesampaste)

175 g Hummus

1 Päckli Planted Chicken

1 ½ Zitronen

4 Tomaten

1 rote Zwiebeln

½ Bund Pfefferminze

¾ Bund glattblättrige Petersilie

1 Knoblauchzehen

200 g Ofenfrites

2 Mini-Lattiche

1 EL Shawarma Würzmischung

½ TL geräucherter Paprika

1 Prise Cayennepfeffer

½ TL Salz

1 EL Zitronensaft

Salz, Pfeffer, nach Bedarf

1 EL Apfelessig

4 EL Olivenöl

Öl

Anweisungen

Planted chicken marinieren

Zitronensaft und alle Zutaten bis und mit Salz in einer Schüssel verrühren. Planted Chicken beigeben, mischen und zugedeckt im Kühlschrank ca. 4 Std. marinieren.

Tomatensalat

Zitronensaft, Öl und Zucker in einer Schüssel verrühren. Tomaten, Zwiebeln, Pfefferminze und Petersilie beigeben, mischen, würzen. Tomatensalat zugedeckt beiseitestellen.

Tarratohr (Tahina-Sauce)

Tahina, Zitronensaft und Knoblauch in einer Schüssel mit dem Schwingbesen verrühren. Wasser unter Rühren beigeben, Petersilie darunterrühren, Sauce würzen.

Pommes Frites

Ofenfrites gemäss Verpackungsangabe zubereiten.

Planted chicken braten

Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Planted chicken aus der Marinade nehmen, ca. 5 Min. unter gelegentlichem Wenden braten.

Fladenbrote mit Hummus bestreichen. Planted Chicken, Lattich-Blätter, Pommes Frites und je ca. 3 EL Tomatensalat und 1 EL Tarratohr darauf verteilen. Fladenbrote einschlagen und aufrollen, in der Grillpfanne beidseitig je ca. 2 Min. braten. Mit restlichem Tomatensalat und Tarratohr anrichen.

Nährwertangaben

• Portionsgröße: 4 Personen
• Kalorien: 767 kcal
• Gesamtfett: 43 g
• Gesamtkohlenhydrate: 63 g
• Eiweiß: 28 g