Umami
Umami

Lieve

GNOCCHI MET COURGETTE,ERWTEN & MUNT

2

portioner

20

aktiv tid

-

total tid

Ingredienser

1 teen knoflook

1 courgette

1 eetlepel olijfolie

1 snufje rode chilivlokken

½ bosje munt

80g diepvriesdoperwten

2 el crème fraiche

15g parmezaan

Pak gnocchi

Vejledning

1. Pel 1 teen knoflook, snijd hem samen met 1 courgette in dunne plakjes.

2. Zet ze met 1 eetlepel olijfolie en 1 snufje rode chilivlokken in een koekenpan met antiaanbaklaag op matig vuur en blijf 10 minuten regelmatig roeren, of tot ze zacht zijn.

3. Pluk de meeste blaadjes van ½ bosje munt (15 g) erbij, voeg 80 g diepvriesdoperwten toe, bak ze 5 minuten mee en mix alles met 2 el crème fraiche en 15 g parmezaan in een blender.

4. Voeg naar smaak peper en zout toe, giet terug in de pan, schep de gekookte gnocchi erbij en meng voorzichtig.

5. Bestrooi met de resterende muntblaadjes.

2

portioner

20

aktiv tid

-

total tid
Begynd at lave mad

Klar til at begynde at lave mad?

Saml, tilpas og del opskrifter med Umami. Til iOS og Android.