Umami
Umami

Rezeptbuch

Schneller Flammkuchen

1 serving

portioner

15 minutes

aktiv tid

35 minutes

total tid

Ingredienser

2 EL Öl

125 ml Wasser

1 Prise(n) Salz

250 g Mehl

2 Zwiebel(n) , in halbe Ringe dünn geschnitten

1 Becher Schmand , 24 % Fett

1 Becher Crème double

Salz oder Fondor und Pfeffer

100 g Speckwürfel

Schnittlauchröllchen

Vejledning

Knetteig bereiten, ganz dünn ausrollen. Schmand und Crème double mischen, würzen und auf dem Teig verstreichen.

Zwiebeln mit ganz wenig Wasser 1 Minute bei 600 Watt in der Mikrowelle dünsten (durch die hohen Temperaturen beim Backen kann es leicht passieren, dass die Zwiebeln verbrennen - das wird durch diesen Trick vermieden). Zusammen mit dem Speck auf dem Belag verteilen.

Im heißen Ofen bei 250 °C Ober-/Unterhitze auf der unteren Einschubleiste 20 Minuten backen. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

Tipp: Wer Kalorien sparen möchte, ersetzt Crème double durch 20%igen Quark.

Reicht für 2 - 3 Personen, je nach Hunger.

Ernæring

Portionsstørrelse

1

Kalorier

2773 kcal

Fedt i alt

196,11g

Mættet fedt

-

Uumættet fedt

-

Transfedt

-

Kolesterol

-

Natrium

-

Kulhydrater i alt

205,83g

Kostfiber

-

Sukker i alt

-

Protein

45,96g

1 serving

portioner

15 minutes

aktiv tid

35 minutes

total tid
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