Heksenkaas zelf maken

• portioner: 250 servings
• aktiv tid: 5 minutes
• total tid: 10 minutes

Ingredienser

150 gram kruidenkaas

60 gram Zaanse mayonaise

35 gram prei (lichtgroene deel)

10 gram blaadjes verse peterselie

1 eetlepel poedersuiker

1 snufje versgemalen zwarte peper

1 snufje zout

½ citroen

Bugles (optioneel)

Vejledning

Heksenkaas zelf maken

Was de prei. In een prei zit namelijk veel zand. Zeker tussen het witte deel en het groene deel in. Dit is precies de plek waar de prei boven de grond uitsteekt. Snijd vervolgens in ringen. Doe de prei en de peterselie in de foodprocessor. Knijp de citroen uit boven de foodprocessor. Controleer of er niet per ongeluk een citroenpit is meegekomen. Voeg daarna mayonaise, poedersuiker, peper, zout en kruidenkaas toe. Zet de foodprocessor één minuut aan. Trek een zak Bugles chips open en dippen maar! Je Heksenkaas is namelijk direct klaar. Al kunnen we je uit ervaring vertellen dat de heksenkaas de volgende dag nóg lekkerder is. Dan zijn de smaken nog beter ingetrokken en is de substantie iets dikker. De Heksenkaas is eventueel 3 dagen houdbaar in de koelkast.