Nog Proberen
Pasta met gamba’s en courgette
2 servings
portioner30 minutes
total tidIngredienser
200 gr pasta
150 gr roerbak garnalen met knoflook
100 gr pesto
200 gr doperwten (diepvries)
1 courgette
1 ui
1 citroen
25 gr pijnboompitten
25 gr rucola
evt. geraspte kaas
Vejledning
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Kook de laatste 5 minuten de erwtjes mee.
Rooster de pijnboompitten in een pan, zonder olie, totdat ze goudbruin zijn. Schep ze op een bord.
Snijd de courgette en ui in stukjes.
Bak de garnalen, ui, courgette circa 4 minuten.
Als de garnalen gaar zijn, voeg je de pesto, pasta, erwtjes, sap van 1 citroen en eventueel wat citroenrasp toe. Breng op smaak met zout en peper.
Meng alles door elkaar en zet na 2 minuten het vuur uit.
Serveer met pijnboompitten, rucola en eventueel wat geraspte kaas.
2 servings
portioner30 minutes
total tid