McChicken Smash Tacos

• portioner: 6 servings
• aktiv tid: 5 minutes
• total tid: 15 minutes

Ingredienser

300 gram kipgehakt

50 gram panko broodkruim

6 kleine tortilla’s

2 theelepels knoflookpoeder

1 krop romaine sla

olijfolie

peper

zout

3 eetlepels mayonaise

2 theelepels water

1 theelepel poedersuiker

½ eetlepel uienpoeder

snufje zout

Vejledning

McChicken Smash Tacos

Meng in een kommetje mayonaise, poedersuiker, uienpoeder, zout en water tot een gladde saus. Zet apart. Kruid kipgehakt met knoflookpoeder, zout en peper. Kneed door elkaar zodat de kruiden goed verdeeld zijn. Druk een dunne laag kipgehakt op elke tortilla. Zorg het gelijkmatig verdeeld is. Strooi er vervolgens panko broodkruim overheen voor extra crunch. Druk de panko een beetje in het gehakt. Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur met een beetje olijfolie. Leg de tortilla met de kipkant naar beneden in de pan en bak 3–4 minuten tot de kip goudbruin en gaar is. Draai om en bak de tortilla nog 2–3 minuten krokant aan de andere kant. Doe gesneden romaine sla op de taco en drizzle er McChicken Saus overheen. Vouw hem dubbel als een taco, neem een hap, en vraag je af waarom je af en toe nog naar de McDrive gaat.