Sopa Exprés Katsu Curry, Tu Idea De Cena Para Hoy

Ingredienser

En el episodio 4 de mi lista de cenas fáciles para 1 que se preparan casi sin cocinar te traigo esta sopa rápida y bien creamy lista en 10 minutos y perfecta para los días fríos. Guarda la receta que luego no sabes dónde la viste 🤗

Ingredientes (para 1 persona):

100 fideos instantáneos

1/2 manzana*

1 empanado vegetal

1 cda cebolla caramelizada*

1 cdta pasta de curry*

1 cdta salsa de soja

250 ml caldo vegetal

1 cdta kétchup

para emplatar:

cebollino fresco

Preparación:

Vejledning

Corta la media manzana en cubitos pequeños y ponlos en un bol cerámico para llevarlos al microondas, tapados con papel film, durante 3 minutos o hasta que esté blandita.

Cocina tu empanado vegetal siguiendo las instrucciones. Ya sabes que en la sartén será más rápido que en horno o airfryer. Busca el punto dorado y crujiente!

Calienta el caldo vegetal en el micro o en una olla, y cocina aparte tus fideos instantáneos (2-3 minutos en agua hirviendo).

Tritura la manzana asada junto con la cebolla caramelizada, la pasta de curry, la salsa de soja, el kétchup y el caldo vegetal caliente. Sírvelo en tu bol, colocando sobre el caldo tus fideos instantáneos y el empanado vegetal cortado en tiras.

El último paso es seguirnos y enviarle la receta a tu amiga, así no os perdéis la siguiente! 😎

Tips:

Para preparar la sopa en pocos minutos utiliza cebolla caramelizada de bote. Está rica y ahorras gran parte del tiempo que conlleva cocinar un katsu curry tradicional!

Puedes sustituir la pasta de curry por curry en polvo, queda igualmente rico.

Elige una manzana ácida, le un punto increíble a la receta!