Umami
Umami

Venus Recipes

Mushroom Syrup

-

portioner

-

total tid

Ingredienser

MUSHROOM SYRUP

1# white button mushrooms—saute with salt until they release juice, then combine with stock

Stock

3-4 shallots, sliced

3 garlic cloves

6 pieces thyme

½ cup porcini

cover with water, about 4 cups

simmer till strong, then strain, then reduce

add about 2oz butter at end

Vejledning

-

-

portioner

-

total tid

Klar til at begynde at lave mad?

Saml, tilpas og del opskrifter med Umami. Til iOS og Android.