Umami
Umami

Cookbook

Nudel-Schinken-Gratin

4 servings

portioner

40 minutes

total tid

Ingredienser

300 g Nudeln (z.B. Tortiglioni)

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

200 g gekochter Schinken

1 EL Butter

250 g Sahne

2 Eigelb (Größe M)

2 EL geriebener Parmesan

1 TL Gemüsebrühpulver

150 g geriebener Käse

Salz und Pfeffer

Muskat

Vejledning

Vorbereiten

Nudeln nach Packungsangabe al dente kochen. Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Schinken klein schneiden.

Dünsten

Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Dann den Schinken zugeben und kurz mitbraten.

Würzen

Sahne mit Eigelb, Parmesan, Gemüsebrühpulver, Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen.

Backen

Nudeln, Schinken, Zwiebeln, Knoblauch und die Eier-Sahne in eine Auflaufform geben. Alles mischen und mit Käse bestreuen. Den Nudelauflauf bei 180 Grad Ober- und Unterhitze 20 - 30 Minuten backen.

Ernæring

Portionsstørrelse

1 Portion

Kalorier

606 kcal

Fedt i alt

26 g

Mættet fedt

-

Uumættet fedt

-

Transfedt

-

Kolesterol

-

Natrium

-

Kulhydrater i alt

63 g

Kostfiber

-

Sukker i alt

-

Protein

30 g

4 servings

portioner

40 minutes

total tid
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