Honey Garlic Chicken Stir Fry

• portioner: 1
• aktiv tid: 30 minutter
• total tid: 35 minutter

Ingredienser

250g Kyllingebrystfilet

90g (1dl) Basmati ris

200g Zucchini/Squash

50g Løg (ca.?)

2 fed hvid løg

Sort peber

Hvidløgspulver

Chilipulver

SAUCE

20g Sojasauce

15g Honning

5g Balsamico Eddike Glaze/Crema

1g Majsstivelse

Sort peber

Chiliflager

Vejledning

Tilbered ris og stil dem i køleskabet indtil de skal bruges.

Hak squash eller zucchini og løg i mundrette bider.

Riv hvidløg fint (eller brug en hvidløgspresse)

Skær kylling i tern og krydr med hvidløgspulver, chilipulver og sort peber

Kombiner alle ingredienser til saucen i et lille glas og rør sammen.

Start med at stege zucchini/squash på en tør pande med lidt salt, ved mellem varme i ca. 2 minutter

Tilsæt lidt olie og løg. Steg videre i 2 minutter til løgene bliver lidt gennemsigtige.

Tilsæt lidt mere olie og steg kyllingen ved høj varme i ca. 1 minut til den får lidt farve.

Vend kyllingen og stegere videre på den anden side så denne også får farve, i ca. 1 minut.

Tilsæt lidt mere olie og hvidløget. Steg hvidløget i ca. 30 sekunder.

Tilsæt nu ris og saucen. Rør det hele godt sammen og steg i ca. 30 sekunder eller indtil risene er varme.

Færdig