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Ingredienser

1 sheet Frozen puff pastry (18cm × 18cm)

6 Half-sliced bacon

Pea shoots, asparagus, green peas, snap peas, radish, mitsuba

A】

50g Cream cheese

1 tbsp Mayonnaise

2 pinches Salt

Black pepper – to taste

1/2 tsp Grated garlic

B】

1 tbsp Whole grain mustard

2 tbsp white wine vinegar or rice vinegar

1 tbsp Olive oil

2 pinches Salt

1/2 tbsp Sugar

1 Egg yolk

Shredded cheese

Olive oil

Lemon zest

調理時間：40分

材料】2人分

冷凍パイシート(18cm×18cmのもの)・1枚

ハーフスライスベーコン・・・6枚

豆苗、アスパラ、グリンピース、スナップえんどう、ラディッシュ、三つ葉・各適量

Aクリームチーズ・・・・・・50g

Aマヨネーズ・・・・・・・・大さじ1

A塩・・・・・・・・・・・・ふたつまみ

Aこしょう・・・・・・・・・適量

Aおろしにんにく・・・・・・小さじ1/2

B粒マスタード・・・・・・・大さじ1

B白ワインビネガーまたは酢・大さじ2

Bオリーブオイル・・・・・・大さじ1

B塩・・・・・・・・・・・・ふたつまみ

B砂糖・・・・・・・・・・・大さじ1/2

卵黄・・・・・・・・・・・・1個

シュレッドチーズ・・・・・・適量

オリーブオイル・・・・・・・少々

レモンの皮・・・・・・・・・お好みで

下準備】

パイシートは半解凍しておく。クリームチーズは耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで20秒加熱して柔らかくしておく。

作り方】

1️⃣ 容器にAを入れて混ぜ合わせる。

2️⃣ パイシートは縦半分に切って、ひと回り大きくなるくらいまでめん棒でのばす。

3️⃣ のばしたら端から巻いて楕円形に成形する。フォークで数箇所穴をあけて全体に卵黄を薄く塗る。

4️⃣ COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーを200度に予熱する。バスケットに3を並べ、｢ベイクモード｣200度で4分焼く。

5⃣ 焼きあがったら取り出して1、シュレッドチーズ、ベーコン、オリーブオイルをかけて再度｢ベイクモード｣200度で8分焼く。

6️⃣ボウルにBを入れて混ぜ合わせ、食べやすい大きさに切った豆苗などのお好みの春野菜を入れてしっかりと和える。

7⃣ 焼きあがった5に6をのせて、お好みでレモンの皮を削る。

ポイント

❶上にのせる春野菜はお好みのものを使ってください😊

❷生地を成形する時は、外側の生地を内側に折り込むように丸めていくと、船のような綺麗な楕円形に仕上がります👌🏻

質問等ございましたら、気軽にコメントください！お待ちしております💓