Umami
Umami

Lunch Chris

Aziatische salade

2 servings

portioner

10 minutes

aktiv tid

15 minutes

total tid

Ingredienser

100 g edamame

100 g doperwten

1/2 komkommer (in blokjes)

1 mango (in stukjes)

1 avocado (in blokjes)

1/2 bosje koriander

50 g cashewnootjes (gehakt)

2 el crispy chili olie

2 el sojasaus

2 el mirin (rijstazijn)

1 el honing

1 tl sesamolie

Vejledning

Blancheer de edamame en de doperwtjes even kort in kokend water. Laat uitlekken en doe over in een kom.

Voeg de komkommer, mangoblokjes en avocado toe en roer goed door.

Maak ondertussen de dressing door de crispy chili olie te mengen met de sojasaus, mirin, honing en sesamolie. Roer goed door en proef even. Meng een gedeelte door de salade en serveer de rest ernaast.

Serveer de salade met de cashewnootjes en de koriander erover.

Ernæring

Portionsstørrelse

1 portie

Kalorier

683 kcal

Fedt i alt

44 g

Mættet fedt

6 g

Uumættet fedt

33 g

Transfedt

-

Kolesterol

-

Natrium

1151 mg

Kulhydrater i alt

64 g

Kostfiber

15 g

Sukker i alt

34 g

Protein

17 g

2 servings

portioner

10 minutes

aktiv tid

15 minutes

total tid
Begynd at lave mad

Klar til at begynde at lave mad?

Saml, tilpas og del opskrifter med Umami. Til iOS og Android.