Salads/Dressings
Watermelon Quinoa Salad
4 servings
porce20 minutes
aktivní čas30 minutes
celkový časIngredience
2 c. quinoa, cooked and cooled
3 c. watermelon, cut in 1/2-inch cubes
1 c. cucumber, cut into 1/2-inch cubes
1/2 small red onion, thinly sliced
1/2 c. feta
1/2 c. mint leaves, torn
1/4 c. balsamic glaze
Kosher salt
Pokyny
Toss all ingredients together, reserving some feta, mint, and balsamic for garnish. Season with salt and top with extra feta, mint, and balsamic glaze. Serve.
Výživové údaje
Velikost porce
-
Kalorie
423
Celkový tuk
9 g
Nasycený tuk
3 g
Nenasycený tuk
-
Trans mastné kyseliny
0 g
Cholesterol
17 mg
Sodík
654 mg
Celkový obsah sacharidů
62 g
Vláknina
7 g
Celkové cukry
11 g
Bílkoviny
16 g
4 servings
porce20 minutes
aktivní čas30 minutes
celkový čas