Umami
Umami

Keto

Blueberry Cream Cheese Muffins

Keto

12 servings

porce

10 minutes

aktivní čas

30 minutes

celkový čas

Ingredience

16 ounces cream cheese

1/2 cup low carb sugar substitute (or equivalent)

2 eggs (adding 4 will lighten the texture (see note)

1/4 teaspoon xanthan gum (optional)

1/2 teaspoon sugar-free vanilla extract

1/4 cup blueberries

1/4 cup sliced almonds (optional)

Pokyny

Beat softened cream cheese with electric mixer until smooth and creamy.

Add sweetener, xanthan gum, eggs and vanilla.

Blend

Beat with mixer until well blended.

Fold in blueberries and almonds.

Spoon into 12 muffin molds lined with the papers.

Bake at 350°F for about 20 minutes or until set and tops just starting to brown (as in photo)..Cool and store in the refrigerator. Best served chilled.

Výživové údaje

Velikost porce

1 muffin

Kalorie

155 kcal

Celkový tuk

15 g

Nasycený tuk

8 g

Nenasycený tuk

-

Trans mastné kyseliny

-

Cholesterol

69 mg

Sodík

134 mg

Celkový obsah sacharidů

3 g

Vláknina

1 g

Celkové cukry

2 g

Bílkoviny

4 g

12 servings

porce

10 minutes

aktivní čas

30 minutes

celkový čas
Začít vařit

Připraveni začít vařit?

Sbírejte, přizpůsobujte a sdílejte recepty s Umami. Pro iOS a Android.