Umami
Umami

Italian

Campanelle with Corn, Scallions, and Arugula

-

porce

40 minutes

aktivní čas

40 minutes

celkový čas

Ingredience

4 cups corn (from 5 ears)

1/2 cup chicken stock

2 tablespoons extra-virgin olive oil

2 ounces sliced smoked bacon, chopped

4 tablespoons unsalted butter

1 red Thai chile, finely chopped

Coarse salt and freshly ground pepper

1 pound campanelle or other shell-shaped pasta, such as orecchiette, cooked until al dente (1 cup cooking water reserved)

3 scallions, white and pale-green parts only, thinly sliced

2 cups baby arugula

Garnish: shaved Parmigiano-Reggiano or Parmesan cheese

Pokyny

-

Výživové údaje

Velikost porce

0

Kalorie

2909.69

Celkový tuk

113.47 g

Nasycený tuk

44.79 g

Nenasycený tuk

-

Trans mastné kyseliny

0.09 g

Cholesterol

186.42 mg

Sodík

-

Celkový obsah sacharidů

385.71 g

Vláknina

20.63 g

Celkové cukry

28.68 g

Bílkoviny

93.32 g

-

porce

40 minutes

aktivní čas

40 minutes

celkový čas

Připraveni začít vařit?

Sbírejte, přizpůsobujte a sdílejte recepty s Umami. Pro iOS a Android.