Sauces And Spices
Tex Mex Chili Gravy (Mexican Brown Gravy)
9 servings
porce5 minutes
aktivní čas20 minutes
celkový časIngredience
1/4 cup bacon fat (lard or vegetable oil)
1/4 cup all-purpose flour
2 tbsp chili powder
2 tsp ground cumin
2 tsp garlic powder
1 tsp. onion powder
1/4 tsp kosher salt
1/2 tsp black pepper
1/2 tsp Mexican oregano
2 cups beef broth
Pokyny
Heat the bacon fat over medium-high heat, then whisk in the flour. Cook until it turns a light yellow to golden brown, about 3-5 minutes.
Add the spices, Mexican oregano and beef broth. Whisk until smooth and it starts to thicken. Turn heat to low and simmer for 10 minutes. Thin with more beef stock or water if needed for a gravy-like consistency.
Výživové údaje
Velikost porce
-
Kalorie
87 kcal
Celkový tuk
7 g
Nasycený tuk
3 g
Nenasycený tuk
4 g
Trans mastné kyseliny
-
Cholesterol
6 mg
Sodík
304 mg
Celkový obsah sacharidů
5 g
Vláknina
1 g
Celkové cukry
0.2 g
Bílkoviny
1 g
9 servings
porce5 minutes
aktivní čas20 minutes
celkový čas