Umami
Umami

M&M MEALS

Falafel

4 servings

porce

30 minutes

aktivní čas

8 hours 45 minutes

celkový čas

Ingredience

200 g Kichererbsen, über Nacht eingeweicht, abgetropft

1 Zwiebel, fein gehackt

1 Knoblauchzehe, gepresst

2 Bund Koriander oder Peterli, gehackt

1 EL Korianderpulver

1 EL Kreuzkümmelpulver

1 - 2 TL Salz

1 EL Zitronensaft

½ TL Backpulver

1 l Öl, zum Frittieren

180 g Rahmjoghurt nature (griechische Art)

½ Bund Peterli, gehackt

1 Knoblauchzehe, gepresst

Salz

Pfeffer

Pokyny

Falafel: Kichererbsen fein pürieren. Restliche Zutaten dazugeben und kurz weitermixen. Die Masse 15 Minuten quellen lassen.

Von Hand baumnussgrosse Kugeln formen, gut zusammenpressen. Reichlich Öl in Pfanne oder Fritteuse auf 170°C erhitzen. Falafel darin ca. 5 Minuten goldgelb frittieren. Auf Haushaltpapier abtropfen lassen.

Joghurtsauce: Alle Zutaten mischen. Mit Falafel servieren.

Výživové údaje

Velikost porce

-

Kalorie

488

Celkový tuk

39

Nasycený tuk

-

Nenasycený tuk

-

Trans mastné kyseliny

-

Cholesterol

-

Sodík

-

Celkový obsah sacharidů

25

Vláknina

-

Celkové cukry

-

Bílkoviny

11

4 servings

porce

30 minutes

aktivní čas

8 hours 45 minutes

celkový čas
Začít vařit

Připraveni začít vařit?

Sbírejte, přizpůsobujte a sdílejte recepty s Umami. Pro iOS a Android.