Pan De Molde Fácil Con Levadura

Ingredience

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Receta

500g harina de espelta blanca o trigo de media fuerza o fuerza (la que tengas)

150g de agua

150g de leche

150g de patata cocida

25g de mantequilla pomada

10g de miel

10g de sal

3g de levadura fresca

SÚPER IMPORTANTE: hay muchos tipos de patata (papa) y cada una tiene diferente cantidad de agua además de que también influye como se cocine…por lo tanto NO AÑADÁIS todos los líquidos hasta que no vayáis trabajando la masa. Eso también sirve porque no todas las harinas absorben igual así que NUNCA AÑADÁIS DE GOLPE TODOS LOS LÍQUIDOS DE UNA RECETA…❌ perdonad las mayúsculas pero esto necesita énfasis del bueno Gertrudis lee bien por dios…..