Butter Chicken & Garlic-naan

Ingredience

Zutaten:

ca. 600g Hähnchenbrustfilet oder Pollo Fino

2 EL Naturjoghurt

2 EL Zitronensaft

2 EL Olivenöl

1 TL Ingwer, gepresst

2 TL Knoblauch, gepresst

1 TL Salz

1 TL Pfeffer

2 TL Paprika Edelsüß

2 TL Garam Masala

1/2 TL Kurkuma, optional

Kräuter nach Wahl, optional

Ghee zum Braten

3 Stück Butter

2 Zwiebeln

3 Knoblauchzehen

1 TL Ingwer, gepresst

1 EL Tomatenmark, optional

ca. 500g stückige/passierte Tomaten !oder! 5 frische Tomaten, gewürfelt

ca. 200ml Sahne

selbe Gewürze, siehe oben

abschmecken, nach Geshmack evtl. mehr Gewürz

2 TL Zucker

frische Kräuter, entweder Petersilie oder Koriander

Man kann auch eine Hand voll Cashewnüsse vor dem Pürieren hinzugeben :)

250g Weizenmehl

2 TL Salz

125g Naturjoghurt, Zimmertemperatur

2 EL Olivenöl

65ml lauwarmes Wasser

ca. 5g frische Hefe

1 TL Zucker

für die Knoblauchbutter:

ca. 2 EL weiche Butter oder Ghee (indische Butter)

2-3 Knoblauchzehen

1/2 TL Salz

Petersilie

Reis oder andere Beilage eurer Wahl

Bei Fragen gerne in die Kommentare schreiben!

Lasst es euch schmecken und folgt gerne für mehr!🫶🏻