Tarta De Queso Perfecta

Ingredience

Para la base:

200gr de galletas

80gr de mantequilla

Para el relleno:

6 huevos

500gr de queso crema

250gr de queso mascarpone

250ml de nata para montar

180gr de azúcar

1cdta de queso parmesano

1cdta de maicena

Poznámky

Precalentar el horno unos 40 minutos antes de hornearla

Dejarla enfriar a temperatura ambiente antes de meterla en la nevera

No todos los hornos cocinan exactamente de la misma manera, así que, te recomiendo buscar el punto donde esté firme en los bordes y liquidar en el centro (como te enseñó enseño en el vídeo)

Para estas cantidades uso un molde de 24cm de diámetro

Si quieres hacerla sin gluten, solo tienes que usar unas galletas sin gluten para la base