Börek

Ingredience

Zutaten:

1 Paket Ücgen Yufkateig (Dreieck)

2 Eier

200 ml Milch

200 g Sonnenblumenöl

ca. 300 g Paniermehl

Für die Füllung:

450 g Schafskäse (ich mag den gelben von Gazi gern)

halbes Bund Petersilie, fein gehackt

1 feingehackte rote Paprika (optional)

150 g Käse, z. B. Gouda

180° Ober-/Unterhitze

20 Minuten oder bis sie goldbraun sind 😋

Geht auch im Air Fryer)