Umami
Umami

Nog Proberen

Courgette-komkommersoep

Soep

5 servings

porce

15 minutes

aktivní čas

45 minutes

celkový čas

Ingredience

3 el olijfolie

2 sjalotjes

1 teentje knoflook

2 courgettes

1 komkommer

1 1/2 L groente- of kippenbouillon

1 el natuurazijn

1 scheutje (plantaardige) kookroom

zeezout en versgemalen peper

verse peterselie

Pokyny

Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit hierin de sjalotjes en knoflook glazig.

Voeg de courgette, komkommer en bouillon toe.

Breng het geheel aan de kook, draai het vuur dan laag en laat nog circa 30 minuten sudderen, of tot de groenten gaar zijn.

Pureer de courgette-komkommersoep met een staafmixer glad. Roer de natuurazijn en kookroom erdoor en voeg naar smaak nog wat zeezout en versgemalen zwarte peper toe.

Garneer de courgette-komkommersoep met fijngesneden peterselie.

5 servings

porce

15 minutes

aktivní čas

45 minutes

celkový čas
Začít vařit

Připraveni začít vařit?

Sbírejte, přizpůsobujte a sdílejte recepty s Umami. Pro iOS a Android.