Basisrecept voor granola

• porce: 2 servings
• aktivní čas: 10 minutes
• celkový čas: 30 minutes

Ingredience

300 gram havervlokken (grote vlokken, geen instant)

75 gram noten of pitten

Pompoenpitten

Zonnebloem pitten

walnoot

pecan

macadamia

2 eetlepels kokosolie (of olijfolie)

3 eetlepels honing of ahornsiroop (voor vegan optie)

1 theelepel kaneel

Snufje zout

50 gram pitten & zaden (bijv. pompoen en zonnebloempitten en seazamzaaden

50 gram gedroogd fruit (toevoegen ná het bakken)

Pokyny

Verwarm je oven voor op 180 graden (boven-/onderwarmte) en bekleed een bakplaat met bakpapier.

De havervlokken, noten, kaneel en zout in een grote kom. Roer goed door.

Smelt de kokosolie en meng die met de honing of ahornsiroop. Gier dit mengsel over de droge ingrediënten en schep goed om zodat alles gelijkmatig bedekt is.

Spreid de granola gelijkmatig uit over de bakplaat of bij een kleine hoeveelheid in een bakvorm.

Bak 20-25 minuten in het midden van de oven, roer halverwege even door zodat het niet aanbrandt.

Laat volledig afkoelen, dan wordt de granola pas écht knapperig.

Voeg eventueel kokosvlokken toe in de laatste 5 minuten van het bakken, of roer gedroogd fruit erdoor zodra het gebak is afgekoeld.