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Ingredience

Schnelles Linsen Curry 🫶

Die Menge reicht für 2 Portionen 🥰

Zutaten 🥰

2 Schalotten

1 Stück Ingwer (ca. Daumengroß)

3 Knoblauchzehen

2 Dosen Linsen

200ml Kokosmilch

300ml Tomatensoße oder passierte Tomaten

2 EL Tomatenmark

1 EL Ghee

1 TL Kreuzkümmel

1 TL Paprika rosenscharf

1 TL Curry

1 TL Kurkuma

1/2 TL Salz

Salz und Zitrone zum Abschmecken

Zum servieren

Chiliöl

Kokosmilch

Koriander

Frische Chili in Scheiben

Zubereitung 🥰

Pokyny

Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken.

In Ghee anbraten.

Übrige Zutaten dazu geben und einkochen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Mit Salz und frischer Zitrone abschmecken 🥰

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